Венское печенье

Венское печенье

Подрастает моя маленькая Виталинушка и все больше проявляет желание мне во всем помогать,чаще всего это конечно помощь на кухне.Я стараюсь не препядствовать ей в этом,девочка ж как ни как, растет.Вот и сегодня пекли мы вместе печенье.

Печенье венское

Для приготовления печенья нам понадобилось:

Яйцо — 3 шт.

Маргарин — 150 гр

Сахар — 200 гр

Мука — 3 стакана

Сода, гашеная уксусом, 0.5 ч.л

Варенье — 1-1.5 стакана, для начинки, подойдет джем (лучше кисленькое на вкус, например черносмородиновое)

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, соду - смешать миксером. Затем добавляем муку, размешивая сперва ложкой, а потом вымесить руками на столе.

Разделяем тесто на 2 части (50/50). 1 часть кладем в пакете в морозилку на 20-30 минут. Вторую часть раскатываем

Смазываем тонким слоем варенья тесто, достаем вторую часть теста из морозилки и натираем на крупную терку поверх варенья.

Выпекаем около 20-30 минут при температуре 220 градусов (до золотистой корочки). Достаем и режем печенье, пока горячее, на ромбики или прямоугольники.

Финиша Виталина не дождалась и даже не попробвала свой шедевр,умаялясь и заснула

Приятного аппетита!!!!!!!!!!